吃银耳的好处与坏处　　银耳的做法

我们在日常生活中除了吃主食三餐以外很多时候都会喝一些滋补的汤来调养身体。我国南方人更是喜欢喝汤的，特别是像广州这边的甜汤，广东人香港人都把它们叫做糖水，听起来就非常美味的样子。

吃银耳的好处与坏处

银耳汤就是最常见的一种甜汤，它基本是和桃胶搭配着吃，银耳炖桃胶其实也不复杂，我们准备好银耳，桃胶，，冰糖三种食材。首先提前将桃胶还有银耳泡发好，银耳的话泡发后要去掉根部，桃胶的话去掉杂质。做好准备工作后先炖银耳，大火煮开，然后放入冰糖和桃胶，大火转小火，半小时后就可以食用了。

银耳受到大家的喜爱不光是因为它滑腻的口感，更是因为它的营养价值也很高。银耳可以滋养身体增加身体的抵抗力，能够补充我们的体力，特别适合体虚体弱和大病初愈的人群，对老年人来说还可以预防心血管疾病。银耳中的维生素ｄ还可以防止钙质流失，银耳中还含有很多微量元素。银耳还可以滋阴养颜对女孩子非常好，坚持吃的话气色就会很好。

但是要注意银耳的糖分比较高，睡前不适合吃不然血液浓度容易升高，还容易长胖。另外银耳因为有清肺热的功效，风寒感冒的患者也不应该食用。