水果酵素近年来因其能减肥、养生等功效，在国内受到很多的关注，特别受到需要减肥的朋友的欢迎。减肥水果酵素市场上也有很多的商品，但自己制作更实惠、更健康。接下来，简单介绍一下减肥水果酵素的做法。
减肥水果酵素的做法
1、材料
需要准备好玻璃瓶、大小适中的不锈钢盆、用来消毒的医用酒精、水果（苹果、木瓜、梨等都可以）、柠檬、单晶冰糖。
2、制作方法
第一，先用酒精把准备好的容器消毒，然后放在一旁晾干备用。
第二，准备好足量的水果，柠檬要占到三分之一，因为柠檬的排毒减肥效果是最好的。
第三，把洗干净的水果放在一旁晾干，不能再沾到水。将所有的水果分别切成薄片，放进消过毒的不锈钢盆里备用。
第四，把水果和糖按照一层水果一层糖的顺序，一层层铺好，需要注意的是底部先放柠檬。把玻璃瓶的容量放到八成满就可以了，因为需要留下2成的空间给水果发酵。
第五，待铺到八成满之后，可以用工具把水果往下压，最后再把盖子给盖上，放在比较干燥温暖的地方等待水果们发酵。
第六，一般来说，发酵期为3-6个月，发酵完成后的水果酵素会有特别浓的香味。把发酵好的酵素液体过滤一遍倒入另一个消毒过的瓶子中，便可以食用了。
减肥水果酵素的做法的大致如上。在制作的过程中要特别注意卫生，需要用的工具要消毒，切记水果晾干、擦干后不能再沾到水。
