白果中毒的意思就是食用白果的量超过适量的范围之内，而且生食白果也是会导致白果中毒的。这个中毒的现象大多数发生在儿童身上，而且年纪越小的话，中毒的概率也会大大的增加，这个毒性的机制暂时也不明。
白果中毒症状
白果的作用和功效是很多的，可以止咳生津，可以收敛，也可以止带。但是当你食用过量或者是食用的不恰当的话，会出现中毒的症状。例如会出现呕吐，肚子疼，恶心，拉粑粑，食欲不振等等肠胃对此所产生的反应症状。如果症状是比较严重的话，会出现烦躁不安，坐立不定，有恐惧感，身体抽搐，四肢僵硬无力，瘫痪等等现象，严重的甚至会出现呼吸困难，甚至是心肺的功能衰竭等等一些临床上的症状。白果中毒之后，不要视之轻小，应该及时到医院做相关的化验，进行一个规范性的治疗会更好一些。
如何预防白果中毒呢
有专家表示，千万不要过量的食用白果或者是生食白果，婴幼儿千万不能吃。因为败过的有毒成分是很容易就溶于水中的，加热之后毒性会减轻，所以可以使用这个方法来减轻毒性。