乌贼和鱿鱼的区别 乌贼怎么清洗

我们都知道海鲜是大自然馈赠给人类的礼物，海鲜营养丰富，味道鲜美，对人体具有非常好的益处，但海鲜的品种类型丰富，有的长得也很像，很多人分不清乌贼和鱿鱼的区别，而且对于乌贼的清洗方法也不大了解。

第一，乌贼和鱿鱼的区别

乌贼本名叫乌泽，也叫墨鱼，其实鱿鱼是乌贼的一个分支，乌贼是软体动物，门头足纲乌贼目的动物。一般来说，乌贼遇到强敌的时候，会以喷墨的方式来帮助逃生，以躲避天敌的追捕，因此他有乌贼，墨鱼等名称。另外，在它的皮肤当中，分泌的色素小囊会随情绪的变化而进行颜色的改变。另外没乌贼山比鱿鱼有一个很大的区别，就是身体比较宽厚，背部多了一个坚硬的壳，而鱿鱼也叫海兔子，它一般是体圆的锥形，身体比较苍白，有淡褐色的色斑头比较大，前面有十条触手，尾部一般是肉鳍成三角状。

第二，乌贼怎么清洗

我们首先需要把乌贼干整个的泡到清水当中，一般要泡十个小时左右，中途，换水3到4次，直到整个乌贼变软，但是如果时间比较赶的话，可以用温水加适当的减，可以起到软化的作用，把乌贼干泡软之后，然后把表皮剥去剥皮的时候要从边缘剥起玻璃干净，剥皮之后把墨鱼的骨板取出，然后进行清理，内脏和杂质，包括眼睛，牙齿等等，都需要清洗干净。

以上就是对于墨鱼和乌贼区别的，只要对两者的主要特征进行比较，它们两者还是比较好进行区分的。其实乌贼的清洗是比较简单的，我们只需要把里面的杂质清理干净就可以。