鱿鱼干煲汤的制作方法 鱿鱼干煲汤的做法

鱿鱼干，主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区钦州、北部、福建省的东山、厦门、晋江等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名，制作出来的鱿鱼干十分美味，鱿鱼干是由新鲜的枪乌贼和海鱼干制而成的，营养丰富，可以制作出各种美味的菜肴，其中鱿鱼干煲汤也是其中一种。接下来介绍一下鱿鱼干煲汤的制作方法。

鱿鱼干煲汤的制作方法

鱿鱼中含有丰富的磷、铁、钙等微量元素，对骨骼发育和造血十分有益，干鱿鱼煮熟之后很有劲道，非常适合练习孩子牙齿咬力。鱿鱼干煲汤需要首先将鱿鱼干洗干净，剪刀剪成一片或者一条，然后泡在清水里一个小时，直至发软，然后将要和鱿鱼干一起煲汤的配菜（如萝卜、玉米粒和排骨）放入隔水炖锅中，一次性加足清水，之后炖2个小时，放入适量的调味料，如食用油和几分调味，再炖一小会，就可以出锅了。

鱿鱼干煲汤的做法

接下来介绍另外一种鱿鱼干煲汤的做法，鱿鱼干莲藕排骨汤，首先将鱿鱼干泡开，煮锅将水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮开，瓦锅加凉水，接着放进汆烫好的猪排骨和鱿鱼干、姜、蒜、低火烧开，放入大约四分之一汤匙的糖，盖上文火煮30分钟上下。将莲藕切片放入锅中至煮熟，在熄火前10分钟加盐调料即可。

以上介绍的关于鱿鱼干煲汤的制作方法，鱿鱼干富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可以缓解疲劳、抑制血液中的胆固醇含量，可以改善肝脏功能，恢复视力，所以我们平时可以多用鱿鱼干制作出美味的菜肴，补充个人营养。