在日常生活中很多人都会经常食用黑松露，那么黑松露有什么功效与作用呢？同时在生活中黑松露应该怎么吃呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、黑松露功效与作用是什么
首先黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌。黑松露中含有非常丰富的营养，因此在生活中适当的服用一些黑松露，不仅可以有效的调理内分泌，同时也可以防止老年痴呆的产生，主要是由于黑松露中含有一种物质，可以有效的防止动脉粥样硬化以及肿瘤。
其次在生活中如果想要提高身体的免疫能力的话，也可以适当的服用一些黑松露，因为它可以起到保养和健身的效果，主要是由于黑松露中含有非常多的多糖和其他的营养物质，可以有效的起到增强免疫力，抗衰老和抗疲劳的效果。
第二、黑松露怎么吃
黑松露的吃法是比较多的，首先可以制作奶油松露汤制作奶油松露汤，应该准备好原料，准备好黑松露，黄油，牛奶以及面粉，还要准备好一些辅料，盐，鸡精，白胡椒粉和鸡汤。在准备好所有材料之后，先将黑松露洗干净切成薄片，然后放入搅拌机中，同时放入牛奶打成糊状。将锅烧热之后放入黄油，然后再将面粉倒入搅拌均匀，再加入适量的鸡汤盐以及鸡精小火熬制，大概半个小时左右就可以出锅了。
黑松露中含有非常丰富的营养，因此在生活中适当的服用对于身体来说也是非常有好处的，那么在制作奶油松露汤时，如果改用淡奶油来制作这道汤，口感会变得更加浓郁，同时制作这道汤时，最好应该用铲子搅动锅底，避免糊锅这种情况的产生。
