自古以来，烟熏类制品，还是出现在很多家庭的生活中，一开始烟熏类的食物，只是为了能做好防腐工作，避免出现腐败的情况，所以一般用在肉类和鱼类中，如今更是因为风味独特，深受人们的关注，其中熏鱼也成为现在人们会了解的一类菜肴，那么熏鱼的做法是怎样的呢。
熏鱼的做法
只要是了解的话，则是会发现，当前熏鱼的做法还是比较简单的。首先将草鱼切成几块，然后将葱姜派随后，放入碗中，在碗中加入酱油，酒以及食用盐进行搅拌，之后将切好的鱼块进行浸泡，之后用食用油烧热后，将鱼块进行油炸，油炸后捞出再次放入糖水中，浸泡大约几分钟左右。在炸鱼完成之后，将原来浸泡的酱油放在锅中，加入一些麻油，等到滚烫后将鱼块再次放入锅中，之后就可以装盘，然后等到晾凉后食用即可。
熏鱼热量高不高
很多人们喜欢熏鱼，但是又担心熏鱼的热量，实际上，熏鱼的热量，一百克中包含一百七十大卡的热量，所以对一些需要减肥的人们来说，一定要注意不能过多的食用，而且烟熏类的食物，也不能过量食用，避免对自己身体健康产生影响。
现在的熏鱼，已经成为当前人们会了解的一类美味，同时对熏鱼的做法也需要有一定的了解，只有这样，才能在生活中自己制作熏鱼这道美食，进而能为自己带来这道烟熏美味。
