如果稍微留心观察的话，就能在很多饮料与甜味食品当中看到木糖醇或者是赤藓糖醇的成分，这两种添加剂都属于是代替蔗糖的甜味剂，并且应用也很广泛。在这里主要为大家说明一下赤藓糖醇与木糖醇区别在什么地方。
赤藓糖醇与木糖醇区别
从化学的角度讲，这两种物质都属于是醇类，普通人对木糖醇会比较熟悉，它是应用较早的一种甜味剂，味道与蔗糖非常相近，而且热量也低。赤藓糖醇则是另外一种来自于天然的甜味剂，它的热量比木糖醇更低，几乎是零热量，而且它对血糖的影响也几乎可以忽略，所以一般认为这是一种更健康的甜味剂，
赤藓糖醇与木糖醇价格
所以说赤藓糖醇在健康角度上就更有优势，而且它在味道的表现上也非常吸引人，目前已经有很多知名的饮料和食品会使用它来体现甜味，还能以此作为卖点，毕竟热量低，所以更适合想要减肥的人以及患有糖尿病的人。另外从商家以及企业的角度来看，赤藓糖醇在成本上也更低，如果是作为原料采购，现在赤藓糖醇每吨的价格在2万多元，而食品级木糖醇的价格则要超过3万元。现在也有面向普通消费者的小包装产品，价格肯定要比批量购买贵，所以如果是明显低于这个单价的，就很有可能是假货。
以上为大家简单介绍的赤藓糖醇与木糖醇区别，虽然从名字上听起来是一种化学成分，但大量的研究都已经充分证明它的安全性，所以再看到使用这种添加剂的饮料食品也可以放心购买。
