说起洋姜，相信不少人没吃过，甚至不知道有这个东西，所以在这里小编就给你们介绍一下。
洋姜的功效
洋姜外表长的跟生姜很相似，但是却不会像生姜一样那么辣，吃起来口感很嫩、很脆，而且带有一点甜味，可以拿来炒着吃、腌着吃等等，味道都是不错的，而且它内含丰富的菊糖、膳食纤维、维生素c等，具有补充营养、消炎止痛、清热凉血、调节血糖等功效。
洋姜怎么做好吃
洋姜的不同做法有不同的风味，在这里，我就为大家介绍凉拌洋姜和酱洋姜的做法。凉拌洋姜的做法是，首选把洋姜切成丝，蒜头剁成末、小米椒切丝、香菜切成一段段的，处理好食材后，全拿一个容器装在一起，然后在锅里倒入油，加入花椒，炒香花椒，捞出花椒，将花椒油倒进装有食材的容器里，再加入适当的盐、糖、醋、酱油、香油搅拌在一起就可以吃了。而酱洋姜的做法也很简单，先把洋姜清理干净切成片，加入适量的盐、甜面酱、剁椒腌制几天，吃的时候将腌好的洋姜冲干净就可以吃了。
洋姜的好处虽然有很多，但是不适合吃太多，过量吃食会对身体造成不好的影响，所以大家切勿嘴馋吃太多。
