在我们的日常生活当中，山黄瓜和普通黄瓜都是比较常见的蔬菜，很多人都是非常喜欢吃它们的。那么，山黄瓜和普通黄瓜的区别是什么？山黄瓜可以生吃吗？下面就让我们一起来了解一下吧。
山黄瓜和普通黄瓜区别
其实不管是山黄瓜还是普通黄瓜，这两种蔬菜对于我们的身体来说营养价值都是非常高的，因为它们当中所含有的维生素都是非常丰富的。一般来讲，山黄瓜和普通黄瓜也是有一定的区别的。最明显的区别就是山黄瓜和普通黄瓜的个头大小是不一样的。山黄瓜的个头只有10厘米，而普通黄瓜就会长到20-30厘米。除此之外他们的口感都是不一样的。山黄瓜的口感会比较脆嫩，吃起来会比较甘甜，而普通黄瓜吃起来是甜中带涩的。
山黄瓜可以生吃吗
正如我们所知，山黄瓜的口感是会比普通黄瓜甘甜，所以在我们的生活当中很多朋友都是更喜欢生吃山黄瓜这一种蔬菜。山黄瓜生吃的话它的一些营养物质就不会流失，对我们的身体而言，所具有的营养价值就会更高。另外，山黄瓜做成凉拌吃的话味道也是很不错的 制作的方法也是很简单方便的。只需要将山黄瓜切片或切块之后，再加入一些焯水的木耳、胡萝卜，然后根据自己的一些喜好加入适量的调味料就制作好啦。
以上的内容就是小编关于山黄瓜以及普通黄瓜这两种蔬菜的一些介绍。不管是山黄瓜还是普通黄瓜，这两种蔬菜对我们的身体都是有很大的好处的，而且山黄瓜也可以生吃，大家平时可以多吃一点这样的蔬菜。
