冷冻肉有营养吗 冷冻肉多久不能吃

冰箱的发明，很好的解决了人们在炎热夏季的时候，将新鲜的食物放入冰箱当中，以保持其味道的鲜美，很多人都喜欢将肉制品放入冰箱冷冻，那么，冷冻肉有营养吗？带着这个疑问，下面就来简单的了解一下。

冷冻肉有营养吗

一般情况下，正规生产的冷冻肉是有营养的。冷冻肉通常是屠宰后直接送入冷冻库，具有规范的生产及安全标准。零下的环境可以减缓微生物的繁殖速度，因此，冷冻肉能储存相当长的一段时间，并且也可以降低肉中营养的流失。虽然肉在进行解冻后，可能会使蛋白质等营养物质流失一部分，但仍然会保留部分的营养成分，因此，正规生产的冷冻肉仍然是具有营养价值的。不过，需要大家注意的是，冷冻肉处于后熟期，常温下解冻，细菌会快速繁殖，容易进入自溶期，如果反复冷冻，容易导致肉中的菌落总数超标，食用后会对身体健康产生不良影响，因此，建议冷冻肉在解冻之后要尽快烹饪。

冷冻肉多久不能吃

肉类冷冻一般在2到3个月左右不能吃了，可以根据冰箱温度决定，肉类食物冷冻时间过长，不仅会降低里面的营养价值，并且还会影响口感，如果冰箱温度不是很低，肉类冷冻食物超过了2个月，可能会滋生细菌，甚至还会出现变质和变味的不良反应，因此，建议不要吃超过2个月的肉类食物。

看完了冷冻肉有营养吗以及冷冻肉多久不能吃的内容之后，大家对于这方面的了解，也会更加的详细了。