a 生的动植物食材中，含有很多的脂肪酶。可因为食材高温加工过程，脂肪酶均被破坏殆尽，而脂肪酶的作用就是分解、水解脂肪、燃烧脂肪以产生能量。许多案例证 明：令人发胖的是过多吃熟食而非生食。没有足够的脂肪酶人体就要借助体内分泌的酵素来分解并消化烹煮过的食物，这个过程就直接在消耗人体自身的酵素数量。 如果酵素不足，导致熟食中的脂肪、胆固醇没有分解彻底，就会变成脂肪屯积在体内组织中，不仅会导致体重增加，而且还会影响血液粘稠度、影响器官产生病变。 补充足够的酵素来分解燃烧脂肪，肥胖自然不会找上门。
b 另一个会瘦的原因就是酵素能改善肠胃，疏通肠道。肠胃好了，人的饮食就正常了，饮食正常了，吃饭消化吸收就会更好，那么吸收同样的热量，喝了酵素之后就会 比喝酵素之前要吃的少了，这样饭量无形之中在减少。肠道疏通了，便秘就会减少，毒素同时减少，自然小腹等部位会瘦下去。?
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