事实上，蓝莓中的花青素是可以被人体吸收的。研究表明，蓝莓中的花青素可以通过口服的方式被吸收到人体内部，进而发挥其抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效。但是，蓝莓中的花青素吸收的程度会受到多种因素的影响。首先，蓝莓中的花青素种类繁多，不同种类的花青素吸收的效果也不同。其次，人体自身的消化吸收能力也会影响花青素的吸收效果。如果消化系统功能不良，花青素的吸收效果就会受到影响。此外，蓝莓的加工方式、烹饪方式等也会影响花青素的吸收效果。
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