脂肪肝患者能够吃豆腐。豆腐属于优质的植物蛋白来源，它的脂肪含量比较低，并且大多是不饱和脂肪酸，不会给肝脏带来太大负担。对脂肪肝患者而言，补充足量蛋白质相当关键，而豆腐里的蛋白质有益于肝细胞的修复与再生，能够强化肝脏的功能。不仅如此，豆腐还富含钙、铁、锌等各类矿物质以及多种维生素，能充分满足身体所需的营养。另外，豆腐当中的卵磷脂还可以降低血液里的胆固醇含量，在一定程度上缓解肝脏的脂肪堆积情况。
