橙子煮水会破坏维生素C吗

回复时间:2023-09-22 02:01:51 74次

橙子煮水会导致部分维生素C的流失。这是因为在高温下,维生素C的分解速度会加快,一部分维生素C会被氧化分解,从而导致其活性降低。因此,如果我们希望尽可能地保留橙子中的维生素C,最好的方式是生吃或者直接榨汁。

当然,如果您非常喜欢喝橙子煮水,也可以采取一些措施来尽可能地减少维生素C的流失。比如,在煮水的过程中,可以将橙子切成小块,这样可以减少维生素C的接触面积,从而减缓其分解速度。此外,可以在煮水前将橙子浸泡在凉水中,这样可以将橙子表面的氧气排出,减少氧化分解的可能性。

内容仅供参考 回答时间:2023-09-22 02:03:51

为你推荐

广告
Alternate Text
美容美体网精品手册
买满寄送赠品 超低价
优惠价:¥ 2799.00 ¥2980.00

相关问答

2024/6/3 9:24:50
2024/5/28 10:04:15
2024/5/27 10:23:58
2024/2/28 9:28:55
2024/2/23 1:54:34
2024/2/22 6:19:40
2024/2/21 1:42:57
2024/2/21 1:27:36
2024/2/18 8:02:17
2024/2/4 1:35:20
2024/2/2 2:29:52
2024/2/1 1:21:33
2024/2/1 1:15:35
2024/1/30 1:44:48
2024/1/30 1:13:30
2024/1/29 1:32:47
2024/1/25 1:18:38
2024/1/22 10:28:38
2024/1/22 10:26:17
2024/1/22 10:17:38