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味精和白醋会反应吗昨天我在弄配料,发现白醋和味精变成了像牛奶一样的东西,我家就以前是用黑醋,不知道是那个醋有问题还是它本身就会反应?

回复时间：2015-11-30 07:58:50 565次

看到楼主的问题,立即起身到厨房做相关的试验： 白米醋+味精——味精溶解,溶液澄清； 白米醋+鸡精——鸡精溶解,溶液微呈土黄色（鸡精本身的颜色）. 试验结果,虽不能确定米醋加味精或鸡精后发生什么反应,但至少不会发生变色,不能再现类似楼主发现的现象.

内容仅供参考 回答时间：2015-11-30 08:00:50

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