人参果虽然硬度较高，但并不会影响其食用价值。如果觉得太硬，可以选择将其切成小块或薄片，加入到水果沙拉中或直接食用。此外，人参果还可以用来制作果汁或果酱，味道清新甜美，非常适合夏季饮用。人参果是一种营养丰富的水果，它的外形和颜色与人参相似，因此得名。人参果的果实呈椭圆形，表面光滑，颜色为淡黄色或淡绿色，果肉中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值。
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