黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg,这是黄玉米的特点之一
叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素,存在于许多的蔬菜和水果中,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用.
叶黄素产品是以万寿菊（金盏花）为主要原料,先进行分离纯化取得β-胡萝卜素,再从β-胡萝卜素700多种元素中进行氧化分离而做成的世界专利FLORAGLO Lutein产品.
存在于许多的蔬菜和水果中,存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等.
根据研究,含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄.由于叶黄素不能在体内合成,所以必须从食物中摄取.
