叶黄素,又名“植物黄体素”,是从万寿菊花中提取的一种天然色素,对光氧化、光破坏具有保护作用,是一种很好的保健品。叶黄素含量高的食物,有助于降低、延缓眼睛的老化、退化、病变,减少眼疾的发生率,还可以保护视网膜免受光线的伤害。美国营养学家建议:成人每日应摄入6毫克的叶黄素。含叶黄素较多的蔬菜有甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米、南瓜等;含叶黄素较多的水果有猕猴桃、葡萄、橙子等。人们要想获得足够的叶黄素就必须多吃这些富含叶黄素的水果和蔬菜。研究还发现,叶黄素不仅能保护人的眼睛,对预防乳腺癌的发生、降低心脏病的发病率也有一定的作用。因此,在日常生活中,应注意补充叶黄素。启瞳叶黄素使用简单、方便效果好,也是目前最理想的叶黄素。
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