立秋是一个非常干燥的世界,这个时候的雨水比较稀疏,天气非常的甘赞,此时我们应该做好滋补的工作,那么立秋时节应该如何做好滋补的工作呢?
何谓“秋三月”
“秋三月”的养生尤为重要。“秋三月”指的是农历,从立秋开始,到立冬前为止,包括立秋、处暑、白露、秋分、霜降、立冬等六个节气,每个节气15天,共三个月。
立秋一过,白天虽然依然炎热,但是天气逐渐转凉,早晚温差开始变大,自然万物也进入阳气渐收、阴气渐长的阶段,所以立秋是大自然由阳盛渐变为阴盛的转折点。
此时,人体的阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期,同时人们经过一个夏天的暑热熏蒸,必然消耗大量的体力和精力,所以有句俗话说:“入夏无病三分虚。”
立秋之后,紧接着要为冬天的藏做准备,顺应春生夏长、秋收冬藏的自然规律,因此,“秋三月”的养生就显得尤为重要。
那么在这三个月当中,你怎么去调整自己身心的节奏变化呢?被视为养生宝典的《黄帝内经》中就提到:作息时间要“早卧早起”。情绪上一定要“容平”“安宁”,保持从容平和、不急不躁的状态。
立秋后,早晚温差大,晚上应注意保暖,要少吃冷饮,少吹空调。常在空调环境中的人们经常喝点姜茶,可随身备一件外套避寒。
秋季养阴防滥补
根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。
慎食秋瓜防坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振不能运化水湿,腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此,立秋之后应慎食瓜类水果,脾胃虚寒的更要少吃一点。
慎吃水果多饮鸡、鱼汤
立秋过后,进入水果丰收的季节,但吃水果并非多多益善,吃多了也会影响健康。比如:苹果富含糖类和钾盐,患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食;吃梨过多会伤脾胃、助阴湿,使胃肠功能失调,胃寒腹泻者应忌食;葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,糖尿病患者应少食或不食。
立秋会带来“秋燥”的有关疾病,应该多吃润肺的食物,饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒。
秋天伊始早防“燥”
秋日在饮食上要注意滋养津液,可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料,并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物,如梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品,因为这类食品易生燥化热。
立秋是什么
立秋是一年之中第十三个节气,是秋天的第一个节气。宋朝时,掌管历法的官员算好立秋的时刻,身穿朝服,手持朝笏(h ),时刻一到,便会高声奏报:“秋来!”宫殿外的梧桐树伴随这声奏报零星落下几片树叶,寓意着秋天的正式来到。
虽说日期上是这么算的,但在气象学上,人们将连续5天日均气温在22摄氏度以下,作为秋天开始的标志。以这样的标准来看,中国其实很少有地区能在立秋这天真的进入秋季。像是江淮一带,可能要等到9月才行。
俗话说“一场秋雨一场凉”,立秋过后,夏天的燥热会慢慢褪去,昼夜温差逐步加大,凉风也吹了起来,这个过程会一直持续到秋天正式到来。
对于农业,立秋也是十分重要的节气。古时候,人们要依据立秋的天气状况来预卜当年的收成规模。农谚说“立秋无雨是空秋,万物历来一半收”。这是因为立秋前后气温仍然较高,农作物生长旺盛,对水分要求迫切。如果此时不降雨,便会对秋收造成损失。
对吃货们来说,立秋到了,就意味着要大饱口福啦!自清朝起,民间开始流行起了“贴秋膘”,那时的人们认为夏季天气闷热,容易食欲不佳,进食少了体重自然就下降,还把这种情况称为“苦夏”。
为了弥补体重上的损失,焖肉,红烧肉,白切肉等高热量、高蛋白的肉类菜肴,立秋时就纷纷出现在人们的餐桌上。