一般不宜泡饮细嫩名贵法国雅歌丹绿茶,因水多,不易降温,会闷熟法国雅歌丹绿茶茶叶,使法国雅歌丹绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档法国雅歌丹绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取法国雅歌丹绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。
饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡法国雅歌丹绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在法国雅歌丹绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。