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皮肤组织的主要成分为胶原蛋白，随着年龄增加，皮肤中的胶原蛋白逐渐减少皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。
另外，面部的皮肤，由于长期暴露在空气中，受到紫外线照射，引起皮肤受损，使胶原蛋白失去其生理性的弹回性能而变直，也会导致皮肤松驰，干裂。
胶原蛋白对于美容方面作用：
1、胶原蛋白与人体组织的亲和性很好，有利于自身组织的修复再生，使受损老化的皮肤得到填充和修复，达到延缓皮肤衰老的目的。
2、消除皮肤疤痕，胶原蛋白可以使疤痕软化，逐渐被组织吸收而消退；减轻或消除皮肤皱纹。
3、胶原蛋白对人体皮肤水分、油分的调节作用，证实胶原蛋白具有保持皮肤水分的作用。
胶原蛋白的分类：
1、活性胶原蛋白：即以动物生皮为原料，采用生物酶定向剪切专利技术生产活性胶原蛋白，此工艺条件下不破坏蛋白空间结构，能很好地保持其生物活性。并且这种皮胶原蛋白与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好地发挥其渗透、保湿、修复等功能。
2、水解胶原：此类胶原蛋白是以酸碱法水解提的，在生产过程中胶原本身的结构即物活性已被破坏，因此这类胶原蛋白无论是用于化妆品还是食品中都不能充分发挥胶原蛋白固有的特性。
3、骨胶原：骨胶原多由动物骨踺中提取，其基本组成与人体皮肤不一样，因此与人体皮肤没有较好的亲和性。另有部分骨胶原是从明胶中提取，因为明胶本身就没有生物活性，所以该类骨胶原蛋白也不能提供皮胶原蛋白所具备的性能。
活性胶原蛋白中由深海鱼类中精练的鱼蛋白提取物，含有大量的粘多糖及丰富的胶原蛋白为佳品，被称为"吃的化妆品"。
胶原蛋白五大品牌
1、渔夫堡牌胶原蛋白维C粉
渔夫堡胶原蛋白粉采用德国原装进口的活性鱼胶原蛋白粉，由全球最大的胶原蛋白生产商、具有百年生产历史的德国嘉利达集团提供，它提取自北欧挪威冰岛附近海域的优质深海鱼类，品质纯净、高效活能。
2、汤臣倍健胶原蛋白粉
以法国进口的鱼鳞胶原蛋白为原料生产，能很快被身体直接吸收，再输送到皮肤。
3、安美来胶原蛋白粉
安美来AEMIRIA胶原蛋白，是泰尔制药股份有限公司联手胶原蛋白的全球领袖--法国罗赛洛（RO
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