冬虫夏草花很多人都不是很了解，它是什么呢，对人体的健康有着怎么样的帮助，很多中老年人都会去药材铺买一些冬虫夏草来食用，对于我们的养生保健有着非常良好的效果。那么冬虫夏草每天吃多少比较好呢?
1、视个人身体状况，那曲冬虫夏草每天服用量3～5克即可，换算成那曲冬虫夏草一天吃12根-20根，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，相当于那曲冬虫夏草一次吃1-2克，一天吃三次，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;
2、虫草的炖煮时间不宜过长，在出锅前30分钟左右放入即可，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛;
3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
而在虫草滋补的效果感知上，懂养生的朋友都知道，养生是一项需要长期坚持的”事业“，滋补品的效果一般是在规律服用一段时间后才能显现，由于虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，所以通常需要坚持服用2个月到3个月的时间才能感受到比较明显的效果哦。
冬虫夏草怎么吃好
我国作为美食大国，及时是在烹制药草上，冬虫夏草也有着煎、煮、炖、浸泡、嚼食等几种传统的食用方法。但是根据吃法的不同，冬虫夏草的疗效也有着很大的差别。
其实经过研究，吃冬虫夏草最好的方式就是常温生服，因为这个食法能最大程度的不破坏冬虫夏草的原有组织，让冬虫夏草的药用价值发挥到最高，但是这种方法显得不太卫生。
冬虫夏草的吃法也有很多，有人泡水喝，还有磨成粉喝、水煎、泡药酒，不过这些方法的吸收率很低。其实不管用以上任何一种做法，最重要的就是不要破坏冬虫夏草的外层细胞壁，因为细胞内的营养和能量占其总量的80%以上，而这些营养物质人体吸收利用率不到10%。
所以冬虫夏草的大部分营养物质都是被浪费掉的，但煲汤、水煎、泡茶、泡酒等都不是食用冬虫夏草的最好方式，因为这些做法都会让冬虫夏草的“原滋原味”消失。
冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等在高温下会变化，这些物质元素在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。
而冬虫夏草含有的抗肿瘤元素更是和分子量大小有关，而当冬虫夏草在加热时，其实分子结构无疑会发生变化，而让其的抗肿瘤效果也大打折扣，所以食用冬虫夏草最好的方式是：对冬虫夏草进行简单的清洗，直接放在口中咀嚼。尽量长时间的咀嚼，越碎越好，吸收率越高。
