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什么食物含有姜黄素哪些食物含有姜黄素

发布时间：2019-03-07 18:53:41 阅读（2285）

姜黄素是从植物根茎中提取出来的一种成分，是含有二酮类物质的植物色素。如果不知道这种东西，看它的名字，可能大部分人都会猜想，姜黄素，那就一定是从生姜中提取出来的啊！其实并不是，很多食物中都含有这个姜黄素，那么就来一起了解一下到底什么食物含有姜黄素吧！

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什么食物含有姜黄素

要说什么食物含有姜黄素，排第一位的一定是猜出来的生姜了。其次就是一种人们常用的做菜配料了，它就是咖喱，除了咖喱，芥末中也含有一些姜黄素。然后就是那些植物中，胡萝卜、番茄、辣椒中也有一定的姜黄素。最后是粗粮，比如红曲米等。令人想不到的是，就连人们平时喝的咖啡中也含有少许的姜黄素。看来虽然有些人第一次听到姜黄素的名字，但其实姜黄素早就出现过他们的生活中了。很多食品制作商还发现姜黄素具有一定的防腐作用，再加上它还是一种天然的色素，所以在罐头、糖果、饮料里也能发现它的影子。

以上就是问题“什么食物含有姜黄素”的回答了，由于姜黄素的用途太过广泛，上面只是举了一些例子，感兴趣的同学可以在拿到一个零食的时候看看它的配料表，找找有没有姜黄素的身影吧。

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