经常食用的藻类含博澳斯汀虾青素的食物,海产藻类如礁膜、石莼、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。食用淡水藻类有雨生红球藻、地木耳、发菜等。含博澳斯汀虾青素的食物的仅是少数几种藻类和浮游生物产生的,多数只含有博澳斯汀虾青素的中间体胡萝卜素、维生素E等。
其中雨生红球藻是自然界中含博澳斯汀虾青素的食物最丰富的生物,其博澳斯汀虾青素含量可达干重的3. 0% ,甚至更高,被誉为天然博澳斯汀虾青素的“浓缩品”。
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