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鸡蛋相信大家都吃过，鸡蛋中黄色物质就叫蛋黄，蛋黄中提炼出来的油就叫蛋黄油，其中蛋黄油里含量较高的有维生素A和维生素D以及卵磷脂类等，这些丰富的营养物质对机体的机能再生和新陈代谢起关键作用，接下来详细了解一下蛋黄油的功效与作用。
蛋黄油的功效与作用
在端午节时候，我们经常透过酿好的咸鸭蛋解暑，其蛋黄呈金黄并流油。因为蛋黄油具有解热毒，补阴血，消肿痛等作用，外涂还可以防治宝宝湿疹，冻伤，皮肤溃烂等疾病。其功效很多作用很大，在湿疹的宝宝发生皮肤病时，给宝宝涂抹其蛋黄油既可以将干燥脱屑类型的湿疹，起到很好的疗效，蛋黄油无副作用，没有含任何激素成分。由于蛋黄油含有很丰富的维生素A和卵磷脂，则对缓解衰老，保护视力肝脏有良好药性功效。而且蛋黄油中的维生素A含量高，又容易溶解便于消化吸收，维持人体正常的视力效果。
学生时代为了生长发育，为提高记忆力，可以适量吃蛋黄油，蛋黄油中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂不仅能增脑大脑的活力，消除脑疲劳度，增强记忆力，补充营养，增强体质，提高学习的效率，所以了解蛋黄油的功效与作用非常重要。
