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研究人员在实验中发现，吃生食的老鼠活了大约3年，吃熟食的老鼠仅仅活了2年。由此推断：饮食中缺少酵素通常会缩短人类30%的寿命。假如以上推理成立的话，那么人类仅仅通过保持充足的酵素含量，就可以多活20年。另外我们生病的时候，天气忽冷忽热的时候，剧烈运动的时候，我们的身体都会消耗大量的酵素。补充酵素都会维持我们体内的酵素库存，因此长期效果绝对是物有所值的。
更何况我们的身体每天都在呼吸污染的空气、喝着污染的水质、吃着含各种添加剂的食品，这些都会消耗大量的体内酵素。这样我们体内酵素量就会不断地减少，直至我们死亡。事实上，酵素含量降低还与年龄的增长，慢性疾病的发生有一定的关系。
在人类体内，年轻的成年人体内的酵素最多，而随着年龄的增长，体内的酵素会随之减少。有一种消化酵素在80岁老人的体内含量相当于年青时期的三十分之一。
潜在酵素能增加生命的活力，所以身体的健康程度会体现体内潜在酵素的含量。换一句话说，潜在酵素就是生命的动力。
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