水果酵素其实就是一种非常特殊的饮料，特殊在哪里呢？特殊在水果酵素是通过发酵而来的，但是不是酒也不是醋，而是一种具有酸性的营养保健饮品。由于水果酵素在具有减肥的效果，所以它一直以来都受到人们的青睐。水果酵素的制作方法简单易学，下面就以苹果雪梨酵素为例子教大家如何去制作水果酵素吧。
制作水果酵素的流程步骤
1、首先准备好苹果、雪梨各一份，白砂糖一份，乐扣呼吸玻璃瓶2.4L一个，柠檬一个。
2、将水果，玻璃罐子以及刀具都要消毒并且擦拭掉表面的水分。将水果切成薄片放入到玻璃罐子当中一层水果，一层柠檬，一层糖，按照顺序依次层叠放入到玻璃容器当中，记住最终面一层和最下面一层都是糖，糖不仅可以加速食材之间的反应，还可以避免在放气的过程中有其他的霉菌落入到水果酵素中。
3、将容器密封后放在避光阴凉处，水果酵素发酵至少要3个月，当然最长不超过六个月，水果在经过长时间的发酵之后容易形成更小的营养分子，有利于人体的吸收。
4、在水果发酵的过程中时不时要放气，以及将水果和糖分摇匀，让食材能够充分发酵。
5、六个月之后将发酵好的水果酵素倒入到水杯中，兑上水或者是果汁能够达到非常良好的效果，水的温度不要超过40度，否则会破坏水果酵素中的营养成分。
6、酵素的颜色会根据季节的变化而呈现出不同的差异，但是这并不会影响食用的口感，也不影响水果酵素本身的品质。每天坚持服用水果酵素就能够达到减肥的效果啦。
