虾青素功效与作用是什么？

虾青素是目前人们发现的抗氧化能力最强的物质，其抗氧化活性超过其他一切物质，因此被认为是抗氧化剂市场的一次重大突破。在欧美市场，虾青素早在二十一世纪初就开始流行，被广泛应用于日本等国家，而在国内，直到最近几年才开始逐渐为人所熟知，主要应用于美容领域。虾青素的功效与作用主要体现在以下几个方面。

首先，虾青素具有抗紫外线辐射的作用。紫外线是导致皮肤过早衰老的主要原因，而虾青素可以抑制腐胺的产生，从而比维生素A更有效地抵御紫外线辐射。其强大的抗氧化性能可以有效清除自由基，保护细胞膜免受氧化伤害，减缓皮肤老化速度。

其次，虾青素有助于提高免疫力。其抗氧化作用可以刺激细胞产生抗体，促进免疫球蛋白的生成，增强免疫系统功能。研究表明，虾青素还能刺激细胞分裂，进而调节免疫力。

此外，虾青素还具有抗炎和抗感染的效果。其强大的抑制自由基产生的作用有效减少关节氧化损伤，从而减少皮肤老化和关节疾病的发生。

另外，虾青素还能提高新陈代谢，缓解肌肉疲劳，加快身体代谢速度。同时，虾青素还能保护中枢神经系统，抑制视网膜和中枢神经系统的氧化损伤，对治疗脊髓损伤、帕金森综合征等疾病具有积极作用。

最后，虾青素对控制糖尿病肾病也有显著效果。研究表明，虾青素能保护肾小球基底膜，抑制自由基产生，维护肾小管正常功能，预防肾脏受损。虾青素的发现为人类健康带来了新的希望和可能性。