海胆蒸蛋要蒸几分钟 海胆凉拌可以吗

海胆蒸蛋这道美食营养价值挺高，而且它对应的味道还不错。今天作者就跟大家围绕海胆蒸蛋要蒸几分钟这个话题做一下解释，希望大家能更好把握烹调的过程。

海胆蒸蛋要蒸几分钟

如果是一般的蒸蛋，水沸腾了之后蒸煮的时间大概在五分钟左右就够了，但海胆蒸蛋不一样，它得蒸十五分钟，因为海胆本身比较难被蒸熟。海胆蒸蛋该怎么做？就是先将海胆外面的壳去掉，之后将里面的海胆黄取出来清洗，清洗干净之后再将海胆黄放入海胆壳中，接着将它放在盘子里，然后将蛋液倒在这个盆中，让它均匀的跟海胆接触，然后将它放在蒸笼里，水开之后要蒸煮15分钟，最后出锅前加入酱油即可。

海胆凉拌可以吗

海胆在过去也是有人凉拌着吃的，不过所谓的凉拌并不是生吃，而是你需要先将海胆黄烹调熟了之后再用来凉拌。具体就是先将海胆壳剥开，将海胆黄洗干净，然后将海胆黄放着晾干，接着再将它用作凉拌，比如说可以加点蔬菜或者水果，再加点沙拉酱，搅拌均匀之后就可以吃了，不过值得一说的是，对于凉拌海胆的味道有一些人没有办法接受，如果你吃过一次，感觉无法接受，还是要老老实实进行热烹调。

上面就是作者围绕海胆蒸蛋要蒸几分钟这个话题给出的回答了。通过分析大家也都明白了，海胆蒸蛋的蒸煮时间会比较长一些，一般要15分钟，这跟普通的蒸蛋相比有极大的不同。