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花生油呈淡黄色透明状液体，光泽度高，是花生萃取植物油，在我们生活中大部分都是将其作为食用油使用的，花生油当中含有超过百分之八十以上的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸和花生酸、软脂酸、硬脂酸等饱和脂肪酸的构成良好，更加有利于人体的消化和吸收，那么，对于长期食用的花生油的功效与作用有哪些呢？
花生油的功效与作用
由于花生油属于纯植物类提取食用油，所以，人体食用之后容易消化，可起到润燥、滑肠，预防积食、保护肠胃等作用，而且可以有效的降低胆固醇，有便秘、蛔虫性肠梗阻、胃溃疡等疾病的人群，长期食用可起到一定的预防及缓解病症的作用；而且，花生油对于增强记忆力和接触疲劳方面也有一定的效果，所以很多人在选择食用油的时候会首选花生油。
花生油的功效与作用除了以上阐述的内容之外，长期食用还有助于增强记忆力，花生油当中含有丰富的维生素E以及微量元素锌、胆碱等成分，能够有效的帮助人体增强记忆力，延缓大脑功能衰退及老化的速度，老年人以及适龄的学生或者用脑过度的人群，食用花生油对身体是有一定的好处的。
