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相信在炎热的夏天，有很多人试过泡上一壶菊花茶来降降火、去去湿，菊花含有丰富的营养价值，同时菊花叶中也含有丰富的营养成分。那么菊花叶可以吃吗？相信很多人不知道这个问题，下面小编来给大家解答这个问题。
菊花叶可以吃吗
首先菊花叶是可以吃的，新鲜的菊花嫩叶含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质、脂肪、黄酮类物质，不仅营养丰富吃起来也非常清凉爽口，可以炒着吃也可以做成汤亦或是凉拌吃，接下来了解一下。
菊花叶的做法
1、凉拌菊花叶：将菊花菜摘洗干净，控净水放入盐腌十分钟后挤去多余的水份，然后将黄瓜去皮、紫甘蓝切成细丝、小番茄切小块、蒜切成沫，柠檬汁滴入菊花叶中，然后加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒、蒜蓉等拌匀，加入盐、香油做成调味汁倒入菜中就可以吃了。
2、清炒菊花叶：将菊花叶洗干净蒜切成沫、生姜切成丝备用，油锅烧热放入蒜蓉和姜丝，放入菊花叶用筷子搅拌两三分钟加入盐就可以起锅了，炒的时候不需要加水因为菊花叶在炒的过程会出水。
以上就是关于菊花叶可以吃吗的介绍以及菊花叶的做法详细步骤，菊花叶清爽可口，感兴趣的可以试试哦。
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