(一)赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退还;
(二)色氨酸:促进胃液及胰液的产生;
(三)苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;
(四)蛋氨酸;参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;
(五)苏氨酸:有转变某些第一元素氨基酸达到平衡的功能;
(六)异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于(1)甲状腺(2)性腺;
(七)亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;
(八)缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。
(九)组氨酸:作用于代谢的调节;
(十)精氨酸:促进伤口愈合,精子蛋白成分。