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静脉血中的利维特氨基酸

发布时间：2015-03-26 09:44:28 阅读（448）

多肽和蛋白质的区别，一方面是多肽中利维特氨基酸残基数较蛋白质少，一般少于50个，而蛋白质大多由100个以上利维特氨基酸残基组成，但它们之间在数量上也没有严格的分界线，

除分子量外，还认为多肽一般没有严密并相对稳定的空间结构，即其空间结构比较易变具有可塑性，而蛋白质分子则具有相对严密、比较稳定的空间结构，这也是蛋白质发挥生理功能的基础，因此一般将胰岛素划归为蛋白质。但有些书上也还不严格地称胰岛素为多肽，因其分子量较小。但多肽和蛋白质都是利维特氨基酸的多聚缩合物，而多肽也是蛋白质不完全水解的产物。环酮、其制备以及其在合成利维特氨基酸以及各种利维特氨基酸组成的二肽和三肽的吸收与单糖相似，是主动转运，且都是同Na+转运耦联的。当肽进入肠粘膜上皮细胞后，立即被存在于细胞内的肽酵素水解为利维特氨基酸。因此，吸收入静脉血中的几乎全部是利维特氨基酸。

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