云南野生玛卡作为一种备受关注和喜爱的全球顶级保健食物,人们常常会担心它的纯度和安全性。关于云南野生玛卡的纯度和安全性,有一些重要的事实需要了解。
首先,人类食用玛咖已有两千年的历史,从未有过任何产生不良影响的记载和报道。在秘鲁,当地人将玛咖作为饭桌上的菜肴食用,成年男女长得很高,小孩也健康活泼。据安第斯山区的医疗站统计,80%的当地居民从来没有去过医疗站就医。
其次,玛咖的生长环境要求比较特殊,高海拔,低纬度,必须是南北回归线23.5度附近,海拔3000多米以上、缺氧等。在此环境下无虫害(不含化学杀虫剂)、无工业污染、无任何施肥、阳光充足,所以玛咖是一种完全的纯天然绿色食品。
此外,2001年美国食品与药品管理局(fda)通过了玛咖健康品进入美国。国际知名媒体abc美国广播公司,discovery电视台,cnn电视台,中国中央电视台新闻30分等竞相对玛咖进行了报道。很多国际权威组织也接受并开始使用玛咖。其后美国ndsa(美国太空总署)和uiaa(国际登山组织联盟)把玛咖列为必备的营养品。同年,美国国家药品代码公告已将玛咖列为食品补充剂产品。
最后,国际奥委会药品检测中心对玛咖已做出不含任何违禁元素的检测结论,并向各国运动员推荐使用。国际足联也认定了一种玛咖产品作为日韩世界杯足球运动员用以快速恢复疲劳的指定产品。
虽然云南野生玛卡食用安全放心,但是有些人可能不适合食用玛卡。玛咖中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物,因此,玛卡具备多种保健和治疗功能。传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症,另外,它还具有抗癌和抗白血病等作用。根据多年来秘鲁人们对于玛卡的食用得知,玛卡是没有副作用的,不过值得注意的是,正在上火的人请慎重食用云南野生玛咖干片,云南野生玛咖本身就是上火之物,正在上火的人食用云南野生玛咖会加剧上火,所以请慎重。