马齿苋的作用与功效 马齿苋的食用方法

马齿苋是一种草本植物可以食用同时也可以入药，而马齿苋在我们的生活中也很容易找到，所以大家对于马齿苋一定都不陌生，那么马齿苋的作用与功效有哪些呢？马齿苋的食用方法是什么呢？下面我们就来具体了解吧。

马齿苋的作用与功效

马齿见具有清热利湿以及消炎止痛，还有解毒消肿和利尿的作用，在马齿苋中更是含有丰富的脂肪酸和维生素等一些成分，因此对于我们的脑细胞和视网膜都是非常有好处的。除此之外，马齿苋更能起到凉血止血的功效，针对于痢疾等疾病，有一定的辅助治疗作用，也非常适合用于对糖尿疾病的辅助治疗。

马齿苋的食用方法

马齿苋可以制作成凉拌菜来食用，在制作的时候需要去除根部，洗干净用开水烫软，然后将汁水挤出，拌入食盐和白醋，还有姜片和蒜头以及色拉油和生抽等，一些调味料之后，制作成凉拌菜，非常的美味可口。同时也可以使用马齿苋来摊煎饼，或者是包饺子，以及做其他的一些蒸制的食物，都是非常不错的，不仅味道非常好，同时也很富有营养价值。

在以上的文章中针对于马齿苋的作用与功效，还有食用的方法，都为大家做了相关的介绍，相信通过介绍，大家对于这些问题也都有了了解，能够看出马齿苋虽然在我们生活中比较常见，但是的确使用之后能起到很多的功效与作用。