春天吃韭菜可提高身体免疫,美国美安增强免疫力配方怎么样

江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳指出，南齐时期的周颙曾说过一句名言：春天初期吃韭菜，秋天末期吃菘菜，这里的韭菜指的就是我们常见的韭菜。据说春天吃韭菜最为鲜美，秋天次之，夏天则品质最差，有关春季食用韭菜香味十足，夏季食用则会有臭味。

随着气温的升高，各类蔬菜的品质也有所提升。近期，叶类蔬菜的品质提升较为明显，其中韭菜的品质提升最为显著，从之前的90.2%上升至95.2%，提高了5个百分点。

专家建议，春季应多吃早春韭菜，以增强自身免疫力。韭菜又称为起阳草，口感鲜美，具有独特的香味。韭菜的独特辛辣味道来自其中的硫化物，这些物质具有一定的抗菌消炎作用，有助于提高人体免疫力。此外，韭菜中的硫化物还有助于人体吸收维生素B1和维生素A，因此与富含维生素B1的猪肉类食品搭配食用，是一种营养搭配。

然而，硫化物在受热时容易挥发，因此烹饪韭菜时需要迅速翻炒，避免过度加热，否则会丧失韭菜的风味。

韭菜的主要营养成分包括维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜富含纤维素，每100克韭菜含有1.5克纤维素，高于大葱和芹菜，有助于促进肠道蠕动、预防大肠癌，并减少对胆固醇的吸收，预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病。

尽管韭菜对人体有益，但并非越多越好。《本草纲目》曾记载：过多食用韭菜会导致头晕目眩，酒后更应避免。现代医学认为，有阳亢和热性疾病的人不宜食用韭菜。韭菜中的粗纤维含量较高，不易消化吸收，因此一次食用量不宜过多，最好控制在100克至200克之间，不要超过400克。

美国美安(MarketAmerica)推出的Isotonix Immune纯天然等渗增强免疫力配方，有助于增强人体自然免疫反应，是一种提升免疫力的选择。