预防老年痴呆吃褪黑素有用吗？褪黑素的作用

乙酰胆碱的缺乏被认为是导致老年性痴呆症的主要原因之一。卵磷脂是一种被认为可以转化为乙酰胆碱的重要原料，因此摄入卵磷脂可以有助于预防老年性痴呆症。除了大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等食物富含卵磷脂外，还有许多其他天然食品可以提供这种重要的营养物质，有助于大脑功能的提升，延缓认知能力下降的过程。

甜菜汁可能不是所有人的首选饮料，但最新研究表明，其中含有的硝酸盐有助于预防认知障碍症。硝酸盐可以扩张血管，促进血液和氧气在体内的流动，特别是有助于血液流向大脑额叶部位，从而对预防认知障碍症起到积极作用。除了甜菜根，菠菜、芹菜和卷心菜等食物也富含硝酸盐。

沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保持大脑功能的健康。抗氧化剂可以防止神经细胞氧化，从而预防或延缓大脑受损的过程。维生素E被认为可以延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的速度。

鸡杂可能不是受欢迎的食物，但其中含有丰富的维生素和矿物质。研究表明，鸡杂中的维生素B12有助于保持大脑的思维功能敏锐。这些发现表明，即使是不那么受欢迎的食物也可能对大脑健康产生积极影响。

褪黑素是人体内重要的睡眠物质，随着年龄增长，人体内褪黑素的分泌量逐渐减少。补充褪黑素可以帮助人体更好地入睡，清除自由基，保护细胞结构，减少大脑神经的损伤。因此，褪黑素的补充不仅可以改善睡眠质量，还有助于降低老年痴呆症的发病率。褪黑素在体内的代谢速度较快，因此舌下含化的方式可以更快地吸收，发挥更好的作用。