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除了食物本身的营养价值外，食物还可以对我们的身体产生各种不同的影响。比如，香蕉可以帮助平稳血清素和褪黑素，同时含有镁元素，有助于肌肉松弛。菊花茶则具有适度的镇静效果，可以帮助放松神经和身体。温牛奶中的色胺酸和钙有助于大脑充分利用色胺酸，起到镇静作用。蜂蜜中的少量葡萄糖能暗示大脑分泌orexin，有助于放松睡前。火鸡被认为是色氨酸的最佳来源，但色氨酸只有在胃基本处于空腹状态时才会发挥作用。土豆可以清除对色胺酸产生干扰的酸，燕麦片能促进褪黑素产生，杏仁含有色胺酸和镁，亚麻籽富含欧米加-3脂肪酸，全麦面包有助于促进胰岛素分泌，进而影响大脑产生血清素。食物对睡眠的影响可能超出我们的想象，通过食疗可以更好地调节睡眠质量，让我们在睡梦中获得更好的休息。
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