乳清蛋白质粉如何选购

乳清蛋白质粉是从牛奶中提取的珍贵蛋白质，经过先进工艺加工而成。它具有高纯度、高吸收率和合理的氨基酸组成等优点，被誉为“蛋白之王”。

【主要成分】

β-乳球蛋白含有最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解至关重要，有助于健身爱好者塑造理想体型。

α-乳白蛋白是必需氨基酸和支链氨基酸的出色来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最新研究表明，它可能具有抗癌作用。此外，乳白蛋白在氨基酸比例和功能特性上与人乳非常相似。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。

免疫球蛋白具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的作用。

乳铁蛋白具有抗氧化、消灭或抑制细菌、促进正常细胞生长和提高免疫力的作用。

【选购原则】

1、选择品牌而非散装。散装蛋白粉指的是WPC80粉，这类粉属于生产原料，没有经过严格的消毒杀菌和卫生灌装过程。

2、选择专业而非业余。专业运动品牌的乳清蛋白粉配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生产的蛋白粉更注重健康养生方面的功能。

3、选择正品而非山寨。购买乳清蛋白粉时，应注意避免购买山寨产品，因为这类运动营养品容易被仿制。购买时不要只看价格，还要关注购买渠道和商家信誉，尽量避免从个人手中购买。