柠檬酸钠可以吃吗 它有什么作用

发布时间:2018-11-20 15:29:53 阅读(759)

柠檬酸钠是一种食品添加剂,常被应用于食品、饮料中进行调合口味的酸度与质感,它作为一种有机化合物质,呈晶体状,味道微咸还略有酸味,那么,关于柠檬酸钠可以吃吗这一话题应该就会有一初步的了解。




柠檬酸钠可以吃吗

一般来说作为食品添加剂的原料是可以吃的,柠檬酸钠应用于食品中,并在一定的湿度下进行

微有溶解性,而在热空气中会产生风化的现象。在饮料中可缓和酸味的特性,又能改进口感风味,与此同时还能够促进糖化的作用。柠檬酸钠还可以用作乳化剂及稳定剂,在乳制品中可起到防止酸败的作用,而在鱼肉制品中可以作为增黏剂,这些诸如此类,柠檬酸钠的作就是能让食物更纯正,而且无任何毒性,具有非常好的调合性与稳定性。柠檬酸钠积极应用于食品中,也是经过食品的标准检验适量加入,调配出更好的食物风味,也更有利于享受食物的口感,既能吃得放心又特别的舒心。


柠檬酸钠可以吃吗?其实一目了然,是可以食用,柠檬酸钠作为食品中不可或缺的有机化合物,是可以食用的,而且调配出的味道还不错。


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