肺炎患者在选择水果时应尽量选择带有刺激性的水果，如：芒果、菠萝等。但同时也要保证维生素C、E的补充，抗氧化营养素可以清除自由基，减少自由基对组织的损伤，可以‘何氏宣肺方’调理肺部内环境，有效的清除肺部毒素，较快的止咳，有效防治肺炎的发生。而且不同的季节应该要吃不同的水果，这样不仅能补充身体所缺失的营养成分，还能有效降低肺炎的发作几率。
1、鲜香蕉根200克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服。具有清热润肠作用。适用于老年肺炎。
2、雪梨1～2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于肺炎肺肾亏虚者。
3、燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。可以润肺化痰。
4、无花果，将无花果20克洗净，加水与冰糖适量共煮汤汁。每天1剂，清热，润肺，化痰，主治肺炎。
忌烟酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免产生过度的咳嗽
尽量多饮水，吃易消化或半流汁食物，以利湿化痰液，及时排痰
制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊
