肺炎常见的症状往往是呼吸急促、气短、呼吸困难、胸痛、咳嗽、干咳或痰(有时固体痰或痰中带血)、乏力，听到肺部“咕噜”声。一般情况下，感染性肺炎常伴有发热、头痛、肌肉痛、流感等疾病。那么肺炎该如何治疗呢？
在治疗肺炎的过程中，应注意饮食。多喝水将有助于稀释粘液，缓解咽喉、止咳。合理营养与平衡膳食可增强免疫力对抗病原体。擅自购买咳嗽药服用，或会增加咳嗽严重，所以应当使用医生开的处方止咳药。
在日常生活中，注意卫生问题，以避免病原体。房间与个人的卫生要保持干净，不要让有毒气体、烟雾、灰尘进入屋内。
如果使用空调，应注意调整室内外温差，一般不超过8 - 10摄氏度，对身体的距离能适应为好。同时，要给肺炎孩子多喝水，以防止脱水，喝足够的水分可提高免疫力，抵抗病原体。
肺炎发病分为3个阶段：
一、发病阶段：头1〜2天
发病阶段，常见的症状包括发烧、怕冷、有汗或无汗、头痛、咳嗽、痰、口干口渴、气短、胸部疼痛、恶心、舌苔薄白和红舌头等。
在此期间，应食用具有散热效果的东西来帮助排汗和排毒，如马郁兰、薄荷、柠檬百里香、梨、芹菜、柠檬等。
薄荷粥
材料：15克干薄荷(新鲜的30克)，100克大米，红糖适量。
作法：首先煮薄荷，但不宜久煮，一般煮2-3分钟，然后去渣取汁。大米洗净煮熟成粥后，加入适量红糖和薄荷汤，再煮1-2沸即可。每天吃2次。
糙米粥
材料：大米80克，250克菠菜，50克芹菜。
作法：将菜洗干净，把芹菜切块，洗净大米煮成粥后加入两种蔬菜再煮大约10分钟。
猪肉汤
材料：猪肉100克，100克芹菜，30克香菇，5克生姜，10克葱，香油适量，少许盐。
作法：猪肉洗净切片;芹菜洗净切块;蘑菇切成2块;姜切片;葱切碎;将猪肉、蘑菇和姜煮大约30分钟后，倒入葱和芹菜再煮1-2分钟即可，建议每天吃一次。
虾粥
材料：100克虾，100克大米，12克新鲜陈皮。调味盐，胡椒粉，葱。
作法：大米洗净，沥干水分;小碎陈皮;大米、陈皮、虾一起煮成粥后，加入洋葱花和适量调味盐，撒上少许胡椒粉，再煮30秒钟后即可食。
二、肺炎发病的整个过程
常见的症状：高烧、无汗、咳嗽痰黄或血丝、口干口渴、呼吸困难、鼻翼颤动、胸痛、舌苔干黄。
在此期间，应食用味道甘甜、凉爽的食品，如鱼、南瓜、生菜、甘蔗、金银花、梨等，这些食物可帮助化痰、解毒、排汗。
梨红糖水
材料：梨1个，50克红糖。
作法：将梨洗净，去籽，切小块，加入红糖，蒸至糖溶解。每日吃2-3次。
功效：热效应、除痰、止咳。
三、中毒阶段
常见的症状：高热、病情加重、口干口渴、气短、哮喘、热咳、痰带血、四肢抽搐、神志不清、唇干、舌头红、金干苔藓。
在此期间，除了药物治疗外，患者应多吃的食物稀释，喝大量的水，吃南瓜、甘蔗、莲藕、梨等，有助于清热解毒，去痰。
南瓜炖莲子
材料：300克南瓜，80克莲子，10个香菇，大枣10个左右，10克新鲜生姜，少许盐，麻油1茶匙。
作法：去皮南瓜，取出内脏，洗净，切3-4厘米厚;莲子浸泡热水至软。将莲子煮20分钟时，加入南瓜、香菇、大枣、生姜再煮15分钟后加入调味盐即可食用。
