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葛根粉的功效不仅仅局限于解酒，它还有许多其他的作用。首先，葛根粉中的大豆甙可以帮助分解乙醇，减少酒精对身体的伤害，促进新陈代谢，有利于排出体内的酒精毒素。此外，葛根还能促进汗液排放，有助于酒精通过汗液排出体外，保护肝脏健康。长期服用葛根粉可以清除肝脏内的毒素，对经常饮酒的人来说是一种必备的保健品。
其次，葛根粉还具有清腻解热、祛痰止咳、降血糖、保护心脑血管健康的功效。野生葛根富含膳食纤维，有助于改善便秘，清除体内毒素，减少癌症的发生。常食葛根粉可以调节人体机能，增强体质，提高抗病能力，延缓衰老。此外，葛根中的异黄酮含有较高的植物雌激素，有助于激活卵巢活力，使皮肤更加光滑细嫩。
最后，葛根粉还具有清凉下火的作用。葛根素可以扩张冠状动脉和脑动脉，降低血压，增加缺血组织的血液供应量，减轻心肌缺血，抗快速心律失常，改善微循环。此外，葛粉中含有多种氨基酸和微量元素，具有防癌抗癌的功效。葛根粉还可以生津止渴，抗菌解毒，对多种疾病有一定的治疗作用。
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