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白菜减肥法的原理
白菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，清除肠道内有害物质，增强消化功能，促进排便，减少毒素积累，从而避免肥胖问题。此外，白菜中的果胶有助于排除多余的胆固醇。白菜水分含量高达95%，热量极低，是一种营养丰富的食物，适合减肥和补充营养，对美容减肥效果显著。
白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：将豆腐切成麻将大小，用开水焯一下，去除豆腐的腥味；将白菜斜切成片。少许油热锅，加入姜和葱炒香，然后加入白菜翻炒一分钟，再加入豆腐继续翻炒一分钟；倒入适量水，依次加入胡椒粉、鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
做法：1、白菜手撕成片，木耳用温水泡软，去除根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火热，加入花椒、八角炒香，加入葱、姜炒香，再加入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片微软时，倒入老抽翻炒均匀，加入白糖、醋；加入泡软的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精炒匀，即可上桌。
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