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如今可以选择的食物多了，对食物烹饪的花样也多种多样，各种油炸食品、奶茶、甜品层出不穷，吃的时候很快乐，可是经常这样高脂饮食，对身体健康可就造成影响了，特别是肝脏作为消化、代谢、转化的器官，首当其冲面对高脂食物的影响。
高脂饮食对肝脏的影响
肝脏是脂肪运输和存储的关键部位，当人体摄入脂肪类食物比如五花肉、肥牛等物质时，在进入食道后，将会被胃肠道消化并转化为脂肪，而一部分脂肪分解的饱和脂肪酸通过血液的运输进入肝脏，后转化为体脂被肝脏储存起来。
高脂饮食是指饮食结构中含有大量脂肪、包括动、植物脂肪以及两者的制成品等，比如日常生活中常见的炸鸡、烤肉等食物。由于人体对脂肪的需求往往较为固定，人体消耗脂肪的都速度也比较慢，而当大量脂肪被人体摄入后，无法快速被消解，大部分脂肪就会被存储在肝脏中，肝脏的工作负担被加重，久而久之，对肝脏健康就会产生一定影响。
水飞蓟的作用
高脂饮食人士要注意自己的肝脏健康了，长期的高油高脂肪会对肝脏产生伤害，使其在正常发挥作用方面存在障碍。水飞蓟作为是护肝的“明星成分”，对于修复保护肝脏有着一定的效用，水飞蓟对肝脏的保护主要体现在以下两个方面：
1、抗氧化作用
从水飞蓟提取的水飞蓟宾具有强大的抗氧化功能，这也是水飞蓟最为突出的功能。水飞蓟宾能够清除人体内产生的自由基，在肝细胞膜外部形成一层防护罩，阻止自由基氧化对肝细胞造成伤害，同时，水飞蓟还能够维持肝细胞膜的流动性，让肝细胞膜不受外部损伤因素的干扰发挥自己的效用。
2、改善肝功能
肝脏的最主要功能便是解毒能力，身体中的摄取的毒素一般都会经过肝脏来进行消解和清除，因此肝脏是直面毒素的一大器官，在解毒过程中，一般会分为两个阶段，在第二阶段的结合反应中，需要一种名为谷胱甘肽的物质，水飞蓟能够促进谷胱甘肽的生成，从而使得结合反应的原料能够源源不断进行输送，完成肝脏的解毒过程，提高了肝脏的解毒能力。
如果说水飞蓟是护肝的“明星成分”，那么葛根、丹参、五味子三种物质就是让水飞蓟更加闪亮的助推帮手，四种物质往往一起搭配食用保护肝脏效果更好，葛根与丹参两者均能够促进酒精分解，对爱好喝酒的人群十分友好，还能增强肝细胞胰素的敏感性，从而使得肝脏血糖维持在正常水平区间，而五味子作为中药煎剂显著改善药物性肝损伤，比如改善长期服药的人的肝功能。
由于这四种草本物质属于中草药，日常食用时需要煎煮，耗时麻烦，食用起来不方便，这时候可以考虑能够直接食用的水飞蓟产品，比如汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片！
汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片中含有水飞蓟、丹参、葛根、五味子四种物质的提取物，四种草本提取物相互作用更好发挥效用，从提取物的含量来看，每100g产品中含有水飞蓟宾（水飞蓟提取物）2000mg、丹酚酸B（丹参提取物）720mg、葛根素（葛根提取物）680mg，每天两次，一次2片，为养肝人群送上珍贵的保护。
看完此文，想必你应该明白了高质饮食对肝脏的影响，试试汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片吧！
