仙格丽教你从食物中补充丰富的胶原蛋白

食用含有胶原蛋白的食品

口服胶原蛋白时，在肠胃道会被水解，变成小分子的胺基酸和生之后，再经过吸收、变成人体直接合成胶原蛋白的原料。在动物的皮肤、软骨、韧带中有很多的胶原蛋白，因此在吃红烧蹄膀、泰式辣炒猪皮、卤鸡翅膀、清蒸鱼的时候，就会吃到胶原蛋白。

胃肠功能不好的人，例如：消化性溃疡或是肠胃激躁症患者，服用胶原蛋白的功效就会大打折扣。最好能够同时并服帮助合成胶原蛋白的营养素，以维持胶原蛋白的正常含量。

补充维他命C和复合维他命P

根据卫生署公布的资料，健康成人每天应摄取60毫克的维他命C。葡萄柚、柠檬、番茄、橘子、绿色蔬菜等食物中含有丰富的维他命C。更令人讶异的是，一粒奇异果就含有75毫克维他命C。但是维他命C是一种水溶性的物质，也就是说容易随着尿液排出体外，因此一般人体内的维他命C含量是普遍不足的。所以除了由食物中摄取维他命C之外，也可以到全民健保特约药局购买维他命C的制剂来服用。

复合维他命P是“类生物黄碱素（bioflavonoids,vitamin P complex）”的另一种称呼。绿色卷心菜、樱桃、木瓜、蓝莓中含有很多复合维他命P。刷牙时牙龈流血、皮肤容易瘀青、常常流鼻血时，不但是缺乏维他命C的一种特征，更代表身体同时也需要增加复合维他命P的摄取量。

适量摄取SOD

人体的胶原蛋白会被自由基所破坏。阳光紫外线、空气污染、心理压力、疾病等等因素都会造成人体体内产生自由基，也就是说在晒太阳、呼吸空气、紧张、生病的时候，体内的胶原蛋白含量也逐渐减少。

在大豆、芝麻、谷物胚芽等植物的种子中含有大量的SOD（超氧化物岐化）。SOD能够代替胶原蛋白，与自由基反应，因此多吃这些天然食品能够补充SOD，有效防止自由基破坏胶原蛋白。

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