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蛇胆是一种名贵的中药材，其性寒味苦，有清热解毒、明目益肝之功效。贵的东西自然就容易出现伪劣假冒品，所以定要学会辨别蛇胆的真伪。
辨别蛇胆真假一般由以下几个方面
外形、大小、色泽、气味、胆管形状
1、外形：蛇胆外形呈椭圆、卵圆形或杏形，表面多为墨绿色，囊体直，两端钝圆或稍尖；鸡胆呈长椭圆形，表面为草绿色，囊体瘦长，略弯，两端较尖；鸭胆呈长椭圆形，胆管一端较圆，另一端较尖，囊体略弯；黄鳝胆呈长椭圆形，胆管端较尖。
2、大小重量：蛇胆重量大多为1～2g，大小不一；鸡、鸭胆多为2～3g，大小较均匀；黄鳝胆多在0.5g左右。
3、色泽气味：蛇胆气味先苦后甜，微腥；鸡、鸭胆味苦，腥味大；黄鳝胆味苦，性辛凉。如果是掺了蜂蜜的蛇胆，带蜜香。另外，可利用蜜糖的还原性，对掺蜂蜜的伪劣蛇胆进行鉴别。在蛇胆中加入适量的碱性酒石酸铜试液，掺蜂蜜者会发生反应生成红色的氧化亚铜。
4、胆管形状：蛇胆管细长，质地软而韧，附联在囊体上。鸡、鸭胆管粗且短，质地硬而脆，不附联在囊体上。黄鳝胆管细长，质地硬而韧，不附联在囊体上。
温馨提示：由于蛇的种类不同，蛇胆在外形大小各方面可能会存在差异性。
