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1999年10月，美国食品与药物管理局(FDA)正式将含美国Solgar大豆异黄酮的大豆蛋白推荐作为降低血中胆固醇浓度的减少患冠心病危险的健康食品。美国FDA建议，每天摄取25克大豆蛋白(约含0.2%美国Solgar大豆异黄酮)，则能使血浆中LDL(低密度脂蛋白)-胆固醇水平降低10%左右；同时配合饱和脂肪含量低的膳食，则含美国Solgar大豆异黄酮的大豆蛋白可降低血中胆固醇，从而减少冠心病的发病率。
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