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淀粉跟面粉的区别

发布时间：2019-10-25 16:19:40 阅读（436）

在我们现实的生活当中，尤其是对于一些喜欢美食的朋友们来说，面粉和淀粉的使用率肯定都是相当高的。毕竟两者对于我们生活当中的美食的制作都是至关重要的。那么对于很多厨房小白来说，可能会遇到这样的疑惑，那就是这两者看起来真心非常像对不对，那么淀粉跟面粉的区别到底是什么呢？

淀粉跟面粉的区别

淀粉跟面粉的区别

提到淀粉跟面粉的区别，其实也十分的简单。首先面粉是比较白的，但是与淀粉对比的话，面粉就会有点点发黄的感觉了，而且面粉主要是应用于面食制作的主要原料。而淀粉的颜色非常白，因为淀粉是从面粉当中提取出了一些蛋白质之后的糖物质，所以两者之间其实关系也是比较密切的。当然，随着我们国家工业的不断发展和进步，现如今淀粉的制作也大多来源于玉米、红薯之类的产物，所以两者之间原材料现在也会出现区别和不同。

掌上所述，淀粉跟面粉的区别随着时间的推移确实已经越来越明显了。而当第一代淀粉出来的时候，其实两者之间真心没有过多的区别，甚至会有人说只是叫法不同，这样的说其实也没有什么错，但是随着现在工业的不断发展，两者原材料的不同和使用功能的不同，让两者关系不再那么密切了。

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